C'est ainsi qu'on déjeune dans le monde
Le premier repas de la journée est un véritable moment de plaisir. Un café, une tartine de confiture et un peu de calme permettent de bien commencer la journée. Mais qu’en est-il dans le reste du monde? Nous avons déniché quatre endroits intéressants sur terre et avons découvert à quoi ressemblait le petit-déjeuner là-bas.
Asah Gohan – Déjeuner en japonais
Le déjeuner s'appelle Asah Gohan au Japon. Mot pour mot, cela signifie matin-riz. Traditionnellement, beaucoup de Japonais déjeunent avec une soupe miso, du tofu, du riz avec des algues, du poisson sec et des légumes salés en conserve. Et avec cela, on boit du thé vert. Les écoliers japonais déjeunent à l'école. Et ensuite, on ne nettoie pas seulement les dents, mais aussi la classe entière. Mais souvent, ce n'est plus le traditionnel Asah Gohan qui est servi, mais plutôt un déjeuner continental avec des toasts, du beurre, de la confiture et des œufs.
Desayuno – Déjeuner en mexicain
Les tortillas sont un symbole de la cuisine mexicaine. Pratiquement pas un repas sans que cette galette ne soit servie. C’est pourquoi elle se doit de ne pas manquer à la table du déjeuner. Un desayuno mexicain est composé de tortillas de maïs que l’on recouvre d’ingrédients divers, principalement de la viande, des œufs brouillés, des tomates, et de la purée de pois chiche. En boisson, on prend un jus de fruits frais. Les tortillas mexicaines sont préparées à base d’une farine de maïs spéciale. Cette farine s’appelle Masa Harina, ce qui en fait signifie simplement: pâte-farine.
Zavtrak (3ABTPAK) – Déjeuner en russe
Les Russes aiment manger du pain. C’est pourquoi ce délicieux aliment se retrouve sur chaque table de déjeuner russe. Pour le déjeuner, les Russes prennent beaucoup de pain de seigle avec du beurre, du fromage, des saucisses et de la moutarde. A Pâques, pour le déjeuner, on sert des blinis avec de la crème fraîche. Les blinis sont des omelettes à base de farine de sarrasin. En boisson, on boit soit du thé vert soit du thé noir. Le pain a une grande signification pour les Russes. Selon la croyance populaire, une mère doit couper un pain en deux à la naissance de son enfant. Elle en mange un morceau et dépose l’autre dans le berceau de l’enfant. On accueille aussi les invités avec du pain et du sel pour leur souhaiter la bienvenue.
Ukudla Kwasekuseni – Déjeuner en isiZulu
En Afrique du Sud, plusieurs aliments se trouvent dans l’assiette du déjeuner. En Afrique du Sud, on mange beaucoup de flocons de muesli avec du lait froid. A l’occasion, on prend aussi des toasts avec du beurre, de la confiture et du fromage. Mais traditionnellement, c’est le porridge qui appartient à la table du déjeuner sud-africain. Ce mélange de flocons d’avoine chaud est préparé à base de farine de maïs, d’eau ou de lait; il est cuit jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Avec, on peut soit manger des fruits frais, soit boire du jus de fruits.