Frittata de rösti, jambon et petits légumes

Comment faire:

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec le sel, le poivre et la ciboulette.
3. Ajouter les röstis, petits pois et carottes, tomates cerises, jambon et mélanger.
4. Badigeonner une poêle allant au four ou un plat à gratin avec l’huile et verser la préparation à frittata.
5. Cuire dans la partie inférieure du four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris.
6. Sortir du four, découper et servir.