De délicieuses gaufres avec un cœur en confiture
Petit-Déjeuner & Brunch

Délicieuses gaufres avec un cœur en confiture

  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Portions
    8
  • Niveau de difficulté
    Facile
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Comment faire:

  1. Travailler le beurre jusqu'à ce qu'il forme de petites crêtes.
  2. Ajouter le sucre, les jaunes d'œuf et la crème. Bien remuer jusqu'à ce que le mélange éclaircisse
  3. Ajouter la farine tamisée et mélanger
  4. Monter les blancs en neige dans un saladier à part
  5. Ajouter le sucre aux blancs en neige et remuer jusqu'à obtenir une masse brillante
  6. Incorporer le mélange de blancs d'œuf et sucre à la pâte
  7. Préchauffer le gaufrier
  8. Déposer 3 à 4 cuillères à soupe de pâte au centre du gaufrier, étaler légèrement (la pâte doit recouvrir la moitié du gaufrier).
  9. Fermer le gaufrier et cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient brun doré.
  10. Laisser refroidir les gaufres puis les découper avant de les saupoudrer de sucre glace
  11. Décorer chaque assiette avec un cœur en confiture, puis disposer une gaufre au centre avant de servir. Astuce : Il est également possible de cuire les gaufres au four en utilisant un moule à gaufres en silicone.

Bon appétit!