Group 2
Orangen-Kardamom-Würfel mit Vermicelles
Dessert & Gebäck

Orangen-Kardamom-Würfel mit Vermicelles

  • Vorbereitungszeit
    45 Minuten
  • Portionen
    24
  • Schwierigkeitsgrad
    Mittel
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So wird's gemacht:

  1. Für den Biskuitteig die Eigelbe und den Zucker hell und schaumig rühren. Butter und Orangenschale darunter rühren. Mehl, Backpulver und Kardamom mischen. Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Zucker nach und nach darunterrühren, bis die Masse glänzt. Mehl und Eischnee sorgfältig unter die Eigelbmasse ziehen und in die vorbereitete Form füllen
  2. Anschliessend für ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen. Nach 20 Minuten herausnehmen, Biskuit sofort mit einem Spiesschen oder Zahnstocher dicht einstechen
  3. Für den Belag Orangensaft und Puderzucker verrühren, den noch heissen Biskuit damit beträufeln und dann in der Form auskühlen lassen
  4. HERO VERMICELLES darauf verteilen, in Würfel schneiden, mit Orangenstücken verzieren. Wir wünschen "En Guete"