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Déjeuner & Dîner

Pizza de rösti au fromage à raclette

  • Temps de préparation
    50 minutes
  • Portions
    2
  • Niveau de difficulté
    Facile
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Comment faire:

  1. Préchauffer le four à 220 °C et recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un saladier, mélanger les rösti, la fécule de pomme de terre et le jaune d’oeuf.
  3. Utiliser le cercle d’un moule à charnière de 22 cm comme emporte-pièce et étaler les rösti pour former la base de la pizza.
  4. Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le contour soit croquant.
  5. Sortir les rösti, baisser la température du four à 180 °C.
  6. Déposer le fromage à raclette, les dés de poivrons et les olives sur la base de la pizza.
  7. Enfourner pendant 10-15 jusqu’à ce que le formage soit fondu.
  8. A la sortie du four, ajouter la roquette.