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Mittag- & Abendessen

Ravioli mit Spargeln, Mozzarella und Pesto-Sauce

  • Vorbereitungszeit
    30 Minuten
  • Portionen
    4
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
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So wird's gemacht:

  1. Mit der Pesto-Sauce beginnen. Alle Zutaten in einem Blender zu einer glatten Mischung mixen, beiseite stellen
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spargeln, Salz und Pfeffer beigeben und 5-6 Minuten bei starker Hitze anbraten. Beiseite stellen
  3. Ravioli in einen grossen Topf geben und aufwärmen
  4. Spargeln beigeben und kurz rühren
  5. Ravioli mit Spargeln in einem tiefen Teller servieren, mit Mozzarella, Pesto-Sauce und Pinienkernen garnieren