Mittag- & Abendessen
Rösti-Plätzli
Vorbereitungszeit
30 MinutenPortionen
4Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zubereitung
- Hero Rösti Original in eine Schüssel geben
- Karotten schälen und in die Schüssel raffeln
- Petersilie waschen, schneiden und beifügen
- Eier dazugeben und vermischen
- Mehl darüber sieben und zu einer einheitlichen Masse kneten
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Plätzli formen, ø ca. 6-7cm und 1cm dick (ergibt 10 Stück)
- Auf mittlerer Stufe goldbraun anbraten
Anrichten
- Eine handvoll Rucola auf den Teller geben
- Rösti Plätzli darauflegen
- Burrata auf dem Plätzli platzieren
- Salz und Pfeffer darüber streuen